www.new-greece.ru - Греция, информация о Греции

Новости RSS
{main}

Вина Греции

Автор: admin 6-05-2011, 08:32 О Греции

Вина Греции

 

После масла вино — главный предмет гордости в Греции. "Вино — души людской зерцало", — сказал Алкей, знаменитый поэт с Лесбоса.

На терра­сах, насыпанных по склонам гор, по всей Гоеции растет виноградная лоза. В долинах ее сажают между плодовыми деревьями, и она тянется с одного дерева на другое. Как и олива, виноградная лоза неприхотлива и не нужда­ется в искусственном поливе. Критяне привезли виноград с побережья Ма­лой Азии и окультурили его.

Они быстро узнали тайну винограда (судя по подвалам кносских дворцов, во II тыс. до н. э. производство вина здесь про­цветало).

А миф рассказывает, что бог виноделия Дионис женился на крит­ской царевне Ариадне. Ни один бог не почитался в Греции так, как Дионис! На ежегодных бурных празднествах в его честь даже духи, как считали эл­лины, отдавали должное молодому вину, а потом, естественно, требовали закуски. Поэтому нагулявшиеся жители запирались в своих домах от греха подальше, а для захмелевших духов на пороге оставляли похлебку.

 

В Древней Гоеции культивировалось 150 сортов винограда, приспособлен­ных к различным почвам и климатическим условиям. Греки предпочитали темное густое красное вино. В больших сосудах (пифо­сах) его на шесть месяцев ставили в погреба — сбраживать. Потом вино за­крепляли изюмом, который всегда имелся в изобилии, или медом. Сего­дняшняя

 

Греция славится в основном сортами белого сухого вина. Лучши­ми считаются самосские и родосские вина. Ненамного уступают им и вина с островов Хиос и Лесбос. Особенно славится терпкое вино с острова Сан-Торин (Тира) из винограда, возделанного на вулканическом пепле. На весь мир известен греческий коньяк "Метакса". Здесь есть и плантации изюмных сортов винограда (коринки и суптанины), а греческий изюм признают луч­шим в мире.

В бокале доброго вина — глоток солнца и моря, дурман тысячелетий и при­вкус вечной тайны Эллады.

 

Подробнее Комментарии (0) Просмотры: 53


Опросы

Греция в вашем представлении это:

Стана с великой историей
Стана - музей
Курортная страна
Страна, где можно развлечься
Заурядная страна
Понятия не имею
Другое

О Греции и не только...




Архив новостей
Облако тегов

Популярные статьи



Разное: